VAMOS FAZER UM BOLO DE CENOURA?
MASSA
3 cenouras médias e raladas (250 gramas de cenoura)
- 4 ovos (tenha o costume de quebrá-los em um recipiente à parte, para evitar que um ovo podre estrague os outros ingredientes)
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras 1/2 (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Chocolate amargo em pó a gosto (ou achocolatado em pó, também serve)
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina/manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Que tal uma cobertura ainda mais deliciosa? Acrescente 5 colheres de leito (lembre-se: opcional);
MODO DE PREPARO
Massa
- Com a ajuda do liquidificador, você irá bater seus ingredientes. Respeitando a ordem, você deve colocar: os ovos, o óleo e as cenouras. Bata por, aproximadamente 3 minutos;
- Ainda no liquidificador, acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos (totalizando 5 minutos);
- Na próxima etapa, você vai separar a farinha numa tigela. Misture-a com os ingredientes que haviam sido batidos no liquidificador - Mexa tudo muito bem;
- Agora, misture a colher de sopa de fermento bem lentamente;
- Coloque a massa numa assadeira e leve ao forno que já deve estar pré-aquecido (numa temperatura de 180°);
- Mantenha a massa por, aproximadamente 40 minutos - nesse meio tempo, não abra o forno.
Cobertura
- Coloque todos os ingredientes separados numa panela e leve ao fogo;
- Misture tudo muito bem até criar uma calda - cuidado, pois o chocolate queima com muita facilidade;
- Após pronto, coloque por cima do bolo ainda quente.